طرز تهیه بستنی سوخاری
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۸-۰۶
- در : دسر و پیش غذا
سرخ کردن بستنی برای ما فقط استرس آور به نظر می رسد، بنابراین از انجام آن صرف نظر می کنیم. در عوض، ما بستنی را در پوسته های ذرت ترد و کره ای می پوشانیم که جداگانه برشته می شوند، بنابراین آن ها مزه سرخ شده می دهند. سپس می توانید آن را با بستنی میل نمایید. در ادامه طرز تهیه بستنی سوخاری را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
اگر می خواهید بستنی را سرخ کنید، نحوه کار به صورت زیر خواهد بود:
بستنی را روی یک ورق پخت و پز قرار داده و به مدت ۱ ساعت منجمد کنید. ۳ سفیده تخم مرغ را در یک کاسه قرار داده و با چنگال هم بزنید تا خوب مخلوط شود. دانه های ذرت، دارچین و شکر را در طرف دیگری قرار دهید. بستنی را ابتدا در سفیده و سپس در پودر ذرت بغلتانید. سپس دوباره به ظرف برگردانده و به مدت ۴ ساعت یا تا زمانی که منجمد شود، در فریزر قرار دهید. مقداری روغن در تابه ریخته و بگذارید داغ شود. سپس بستنی را به مدت ۲۰ ثانیه سرخ کرده و بلافاصله از تابه درآورده و سرو کنید.
مواد مورد نیاز
- ۱ پیمانه بستنی
- ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری کره
- ۱ و ۱/۴ فنجان پودر ذرت یا ذرت خرد شده
- ۱/۲ قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده
- ۲ قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
- خامه فرم گرفته برای تزئین
- گیلاس برای تزئین
طرز تهیه بستنی سوخاری
یک سینی را با کاغذ پوستی پوشانده و در فریز قرار دهید. ۴ اسکوپ از بستنی جدا کرده و بر روی سینی فریز شده قرار دهید. آن را به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در حین درست کردن مخلوط ذرت و شکر و … در فریزر قرار دهید.
کره ها را در یک ماهیتابه متوسط و با حرارت متوسط ذوب کنید. مخلوط ذرت و دارچین را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنید تا طلایی رنگ شوند. آن را از روی حرارت برداشته و شکر را به آن اضافه کرده و هم بزنید. سپس مخلوط را در یک کاسه کم عمق بریزید و بگذارید خنک شود.
اسکوپ های بستنی را از فریزر خارج کرده و در مخلوط بغلتانید. سپس روی آن را با خامه بپوشانید و گیلاس و سایر مواد تزئینی را به دلخواه به آن اضافه کنید.
دیدگاه ها
0 دیدگاه