طرز تهیه سوپ مرغ و برنج خامه ای
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۲-۲۳
- در : آشپزی انواع غذاها
سوپ مرغ و برنج خامه ای، یک سوپ خوشمزه، مغذی و سالم است. در تهیه این سوپ می توان از مرغ و برنج باقیمانده از سایر غذا ها نیز استفاده کرد که در این صورت علاوه بر صرفه جویی در مواد و بهترین نوع استفاده از مواد غذایی باقیمانده، زمان پخت نیز کاهش می یابد. برنج سفید یک انتخاب معمولی برای این نوع سوپ است، اما مهم نیست که از چه نوع برنجی استفاده می کنید. می توانید هر نوع برنج دیگر مانند برنج قهوهای یا برنج جاسمین که می خواهید را در این سوپ استفاده کنید. پس با ما در ادامه با طرز تهیه سوپ مرغ و برنج خامه ای همراه باشید.
مواد اولیه
مواد اولیه زیر برای استفاده ۴ تا ۶ نفر مناسب است.
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ۳ عدد ساقه کرفس متوسط
- ۲ عدد هویج متوسط
- ۲ حبه سیر
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۴ فنجان آب گوشت مرغ
- ۲ فنجان مرغ پخته و خرد شده
- ۲ فنجان برنج پخته شده
- ۱ فنجان شیر خامه (half and half)
طرز تهیه سوپ مرغ و برنج خامه ای
- ابتدا پیاز، ۳ عدد ساقه کرفس، ۲ عدد هویج و ۲ حبه سیر را ریز کرده و همه را داخل یک کاسه بریزید. بهتر است پوست هویج ها را بگیرید.
- روغن زیتون را در داخل قابلمه ریخته و آن را حرارت دهید. مخلوط پیاز و سبزیجات بالا را به آن اضافه کنید. همچنین نمک و فلفل را نیز به آن بزنید. مواد را به هم زده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
- ۴ فنجان آب گوشت مرغ را در قابلمه بریزید. حال حرارت را کم کرده و بگذارید تا به مدت ۱۰ دقیق بجوشد. سپس ۲ فنجان مرغ خرد شده ، ۲ فنجان برنج پخته شده و شیر خامه را در داخل قابلمه ریخته و هم بزنید. و بگذارید به مدت ۳ الی ۴ دقیقه حرارت ببینند تا گرم شوند.
- سوپ آماده است و می توانید آن را میل کنید.
سوپ مرغ و برنج خامه ای
دیدگاه ها
0 دیدگاه