طرز تهیه شیرینی شکلاتی کرینکل
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۵-۰۹
- در : شیرینی و کیک
شیرینی شکلاتی کرینکل (Crinkle) یا ترک دار یا شیرینی شکلاتی برفی، بسیار ساده و آسان درست می شوند و از آن جا که سریع نیز پخته می شوند، برای انواع جشن ها و مراسمات مناسب هستند. در ادامه طرز تهیه شیرینی شکلاتی کرینکل را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
بهتر است این شیرینی را با شیر میل کنید تا نهایت لذت را از آن ببرید.
مواد لازم برای پخت شیرینی شکلاتی کرینکل
- ۱۷۰ گرم شکلات تیره خرد شده
- نصف فنجان کره
- ۱ فنجان شکر قهوه ای
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
- ۳/۴ فنجان آرد
- ۱/۳ فنجان پودر کاکائو
- ۱/۲ قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
- ۱/۴ قاشق غذاخوری نمک
- ۱ فنجان پودر قند
- ۱ قاشق غذاخوری پودر اسپرسو (اختیاری، برای ترک دار شدن شیرینی)
شیرین شکلاتی crinkle
طرز تهیه شیرینی شکلاتی کرینکل
- شکلات ها را در یک کاسه ریخته و داخل مایکرویو بگذارید تا ذوب شوند. یا روی حرارت قرار دهید.
- کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکی شده و سپس ۱ تخم مرغ به آن اضافه کنید.
- وانیل و شکلات را نیز به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
- آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. خمیر باید سفت باشد.
- خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال خنک کنید.
- فر را از قبل تا دمای ۱۷۶ درجه گرم کنید.
- با استفاده از ۲ قاشق، کمی از خمیر را جدا کنید تا توپ های کوچکی ایجاد شوند. هر توپ را در دست خود بچرخانید تا یکدست شود. سپس آن را با پودر شکر بپوشانید. (خمیر را در شکر نغلتانید)
- توپ های خمیری را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
- بگذارید تا شیرینی ها به مدت ۱۲ دقیقه پخته شوند. پس از اتمام کار، برای خنک کردن، آن ها را بلافاصله به قفسه سیمی منتقل کنید.
- در ضمن اگر می خواهید شیرینی ها مانند تصویر ترک خورده شوند و ظاهر خاصی پیدا کنند، از پودر اسپرسو استفاده کنید.
دیدگاه ها
0 دیدگاه