طرز تهیه مربا هویج
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۹-۰۴
- در : مربا و ترشیجات
مربای هویج یکی از معروفترین و محبوب ترین مربا ها در جهان است. طرز تهیه مربا هویج که در این مطلب به آن خواهیم پرداخت، بسیار ساده خواهد بود. هویج رنده شده را با پوست پرتقال و لیمو و چوب دارچین بپزید تا یک مربای چسبناک و کاملا خوشمزه درست کنید که به عنوان یک صبحانه خوشمزه می توانید میل کنید.
مواد لازم
- ۱ کیلوگرم هویج پوست کنده
- عصاره و پوست ۳ عدد لیمو متوسط
- عصاره و پوست ۱ عدد پرتقال بزرگ
- ۸۵۰ گرم شکر
- ۲ عدد چوب دارچین
طرز تهیه مربا هویج
هویج را به صورت درشت رنده کرده و باقی مواد داخل یک قابلمه بزرگ و سنگین ریخته و بگذارید یک شب بماند.
۹۰۰ میلی لیتر آب را به ان ها اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط را به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود. حرارت را بالا ببرید تا بجوشد. به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه مخلوط را بجوشانید. پس از جوشیدن، می توانید یک قاشق از مربا را بر روی یک بشقاب کوچک ریخته و به مدت ۵ دقیقه در فریزر قرار دهید. اگر مربا چین خوردگی مانند موج بر جای بگذارد، به نقطه تنظیم خود رسیده و آماده شده است.
بگذارید مربا به مدت ۱۵ دقیقه خنک شود. سپس با استفاده از یک ملاقه مربا را درون شیشه های مربا بریزید و درون هر کدام تکه ای از چوب دارچین را قرار دهید. سپس شیشه ها را محکم مهر و موم کرده و در جایی خشک و خنک نگهداری کنید.
دیدگاه ها
0 دیدگاه