طرز تهیه کاسرول مرغ سالم
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۹-۰۶
- در : غذاهای رژیمی
تمامی مواد تشکیل دهنده این کاسرول در فصل پاییز یافت می شود. بنابراین می توانید از این خوراکی به عنوان یک غذای سالم و رژیمی در فصل پاییز استفاده کنید. این غذا یک وعده غذایی کامل است که حتی می توانید در میهمانی ها از آن برای پذیرایی استفاده کنید. با ما در آموزش طرز تهیه کاسرول مرغ سالم همراه باشید.
مواد لازم
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به علاوه مقداری بیشتر برای ظرف پخت
- حدود ۱ کیلوگرم سینه مرغ بدون پوست
- نمک کوشر
- فلفل سیاه آسیاب شده
- نصف پیاز، خرد شده
- ۲ عدد سیب زمینی شیرین (یا معمولی) پوست گرفته شده و به صورت نگینی خرد شده
- ۴۵۰ گرم کلم غنچه ای به صورت مکعبی خرد شده
- ۲ حبه سیر خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری برگ های تازه آویشن
- ۱/۲ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- ۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز
- ۱/۲ پیمانه آبگوشت مرغ
- ۶ پیمانه برنج وحشی پخته شده
- ۱/۲ پیمانه زغال اخته خشک
- ۱/۲ پیمانه بادام خرد شده
طرز تهیه کاسرول مرغ سالم
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پخت ۹ اینچی را با روغن زیتونی چرب کنید. ۱ قاشق از روغن زیتون را در یک تابه بزرگ بر روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید (روی مرغ ها بپاشید). مرغ را درون ماهیتابه ریخته و حدود ۸ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. سپس بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود و بعد آن را به تکه های ۲ یا سانتی متری برش دهید.
یک قاشق غذاخوری دیگر روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید.پیاز، سیب زمینی، کلم، سیر، آویشن، فلفل قرمز و زیره را درون آن بریزید. حدود ۵ دقیقه پیاز را تف دهید تا نرم شود. ۱/۴ پیمانه آبگوشت را به آن اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه روی ظرف را پوشناده و بگذارید آرام بجوشد.
برنج پخته شده را در ظرف بزرگ پخت ریخته و نمک و فلفل را روی آن بریزید. مرغ، مخلوط سبزیجات، برنج و باقیمانده آب مرغ را با یکدیگر مخلوط کنید. بادام ها را روی مخلوط بریزید. حالا ظرف را درون فر گذاشته و به مدت ۱۵ الی ۱۸ دقیقه بگذارید پخته شود.
دیدگاه ها
0 دیدگاه