طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی به همراه مارشملو
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۸-۱۳
- در : شیرینی و کیک
در این آموزش قصد داریم تا کاپ کیک ها یک کیک های فنجانی شکلاتی را که درون آن ها مارشملو قرار گرفته است و با رویه خامه ای تزئین شده است را با یکدیگر درست کنیم. پس به سراغ آموزش طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی به همراه مارشملو می رویم.
مواد مورد نیاز
- ۱ جعبه مخلوط کیک (پودر کیک) شکلاتی (به علاوه مواردی که بر روی جعبه نوشته شده است)
- ۲۴ عدد مارشملو بزرگ
- ۱ پیمانه کره نرم شده
- ۲ و ۱/۲ پودر قند یا شکر
- ۳/۴ پیمانه پودر کاکائو
- ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۱/۴ پیمانه خامه غلیظ
- کمی نمک کوشر
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی به همراه مارشملو
فر را با دماهی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در دو ظرف قالب کیک، ۲۴ عدد کپسول کاغذی کاپ کیک (پوست کاپ کیک) را قرار دهید (۱۲ عدد در هر کدام)
مایع کیک را طبق دستور العمل نوشته شده بر روی جعبه آماده کنید. هر کپسول کاپ کیک را به اندازه ۲/۳ ظرفیت آن از مایع کیک پر کنید. در یکی از کاپ کیک ها خلال دندان قرار دهید. سپس قالب را در فر گذاشته و بگذارید تا حدود ۲۰ دقیقه پخته شود. بعد از این مدت قالب را بیرون آورده و خلال دندان را بیرون بکشید. اگر هیچ ذره ای از کیک به خلال دندان نچسبیده بود، کیک ها پخته شده اند. سپس بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود.
با استفاده از یک قاشق چایخوری، وسط هر کاپ کیک را به اندازه یک دایره کوچک خالی کنید به طوری که یک مارشملو در آن قرار بگیرد (نه به طور کامل). این خرده های کیک را می توانید برای تزئین نهایی کیک ها نگه دارید. مارشملو ها را در وسط کاپ کیک ها قرار دهید و بگذارید حدود ۵ دقیقه بپزند. سپس در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند.
نوبت به درست کردن خامه شکلاتی می رسد. کره، پودر قند، پودر کاکائو، وانیل و نمک را در یک کاسه بزرگ هم بزنید. حال خامه غلیظ را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. اگر مخلوط یا مایع از پایداری کافی برخودار نشده و نمی تواند شکل خود را حفظ کند، خامه بیشتری اضافه کنید.
و در آخر با استفاده از یک قیف یا ماسوره آشپزی، خامه ها را روی کاپ کیک ها بریزید. کیک ها آماده سرو هستند.
دیدگاه ها
0 دیدگاه