طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۲-۲۴
- در : آشپزی انواع غذاها
کوفته کباب بوقلمون یکی از غذا های خوشمزه و ساده است که با ذائقه بسیاری از افراد تناسب دارد. گوشت بوقلمون نسبت به گوشت قرمز دارای پروتئین و مواد معدنی و مغذی بیشتری است. بنابراین استفاده از آن در وعده های غذایی خود توصیه می شود. در ادامه طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون را به سادگی به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
مواد اولیه
در زیر مواد اولیه کوفته کباب بوقلمون برای ۱۲ نفر، لیست شده است.
- ۴۵۰ گرم گوشت بوقلمون
- ۱ عدد پیاز کوچک خرد شده
- ۲ حبه سیر خرد شده
- ۱/۴ فنجان گشنیز ریز شده
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل سبز
- ۱/۴ قاشق چایخوری پاپریکا
- ۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- نمک
طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون
- سیخ های کباب را به آرامی گرم کرده و به روغن آغشته کنید.
- گوشت بوقلمون، پیاز، سیر، گشنیز، پاپریکا، پودر فلفل سبز، پودر فلفل قرمز و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید و به خوبی مخلوط کنید.
- مخلوط به دست آماده را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید، به شکل بیضی درآورده و آن ها را روی یک ورقه یا سینی پخت قرار دهید.
- تکه های مخلوط را به سیخ کشیده و روی حرارت غیر مستقیم کباب کنید. تا زمانی که به صورت کامل کباب شوند، (حدود ۲۵ الی ۳۰ دقیقه) سیخ ها را بچرخاند تا حرارت به صورت مساوی به تمام تکه های مخلوط برسد. اگر می خواهید دقیق عمل کنید، از یک دمانسنج در مرکز تکه های گئشت استفاده کنید. دماسنج باید دمای ۷۴ درجه سانتی گراد را نشان دهد.
ارزش غذایی
ارزش غذایی این کباب در هر کوفته: ۶۵ کالری، ۰٫۹ گرم کربوهیدرات، ۸٫۱ گرم پروتئین، ۴۲ میلی گرم کلسترول، ۴۱ میلی گرم سدیم.
دیدگاه ها
0 دیدگاه