طرز تهیه کیک رولت سوئیسی

• توسط : صادق
• در : ۱۳۹۹-۰۸-۱۳
• در : شیرینی و کیک

امروز می خواهیم با ترکیب کیک شکلاتی، خامه رویه مارشملو و رولت سوئیسی، یک کیک بسیار خوشمزه را با یکدیگر بپزیم. پس با ما در آموزش طرز تهیه کیک رولت سوئیسی همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی

• اسپری آشپزی
• ۱ بسته مخلوط (پودر) کیک شکلاتی (به علاوه مواردی که بر روی بسته نوشته شده است)

مواد لازم برای تهیه خامه مارشملویی

• ۱/۲ پیمانه کره نرم شده
• ۱ پیمانه پودر قند یا شکر
• حدود ۲۰۰ گرم کرم مارشملو
• ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

مواد لازم برای تهیه گاناش شکلاتی

• ۱ و ۱/۲ پیمانه تکه های شکلات
• ۳/۴ پیمانه خامه غلیظ
• ۲۴ عدد رولت سوئیسی

طرز تهیه کیک رولت سوئیسی

کیک شکلاتی: فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. دو قالب کیک ۸ اینچی را با کاغذ پوستی پوشناده و با استفاده از اسپری روغن آشپزی، آن ها را چرب کنید. مایع کیک را طبق دستور العمل نوشته شده روی بسته آن آماده کنید. سپس مایع را بین ۲ قالب آماده شده تقسیم کرده و بگذارید تا حدود ۳۰ دقیقه در فر پخته شوند. بعد از پخته شدن، بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف خنک شوند.

خامه مارشملویی: کره، پودر قند، کرم مارشملو و وانیل را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا مخلوط شوند.

گاناش: تکه های شکلات را در یک کاسه ضد حرارت قرار دهید. در یک قابلمه کوچک با حرارت متوسط، خامه را گرم کنید تا بجوشد. آن را در ظرف شکلات ها بریزید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. سپس آن ها را آنقدر هم بزنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند.

به بخش پایانی می رسیم. حالا کافیست تا مواد درست شده را با یکدیگر تریکب کنیم. یک لایه از کیک شلاتی را روی ظرف سرو قرار دهید. خامه مارشملو را روی آن ریخته و با استفاده از یک چاقو یا هر چیز دیگری آن را کاملا در سطح کیک پخش کنید. لایه دوم کیک را روی آن بگذارید. حال گاناش را روی کیک ریخته و آن را پخش کنید به طوریکه کل کیک را بپوشاند.

رولت های سوئیسی را به ردیف در کنار هم گذاشته و آن ها را برش دهید. حلقه های رولت را روی کیک بپینید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه روی کیک بماند. حال می توانید کیک را سرو کنید.