طرز تهیه مربا آلو بسیار ساده

• توسط : صادق
• در : ۱۳۹۹-۰۹-۰۲
• در : مربا و ترشیجات

هنگامی که اوج تابستان است و آلو ها رسیده و آبدار هستند، ما عاشق تهیه این مربای فوق العاده خوشمزه و ساده هستیم. سرو آن با نان تست، ماست یا هر چیز دیگری که شما دوست دارید، بسیار طعم خوبی خواهد داشت. در این آموزش قصد داریم تا طرز تهیه مربا آلو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد اولیه برای پخت مربا

• حدود ۱ کیلوگرم آلو تازه و بدون هسته (نیمه خرد شده یا له شده)
• ۲/۳ پیمانه شکر دانه ریز

طرز تهیه مربا آلو بسیار ساده

آلو و شکر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. بدین صورت که ابتدا میوه را ریخته و سپس شکر ار به آن اضافه کنید. سپس کمی هم زده و بگذاردی حدود ۳۰ الی ۳۵ دقیقه شکر در میوه حل شود.

مخلوط را به یک تابه که روی حرارت متوسط قرار دارد، منتقل کنید. حدود ۳۰ دقیقه مخلوط را به جوش آورده و آبِ آلو ها شروع به تبخیر شدن کنند. در حین پختن، گاهی نیز آن را هم بزنید تا خوب غلیظ شود. اگر مربای نرم تر و له شده تری را ترجیح می دهید، می توانید از یک گوشتکوب یا هاونگ استفاده کرده و آلو ها را خرد تر کنید.

پس از پخته شدن، مربا ها را درون شیشه های مربا ریخته و بگذارید با دمای اتاق خنک شوند. سپس آن ها را به یخچال منتقل کرده و بگذارید کاملا سرد شوند. بهتر است قبل از سرو، ۲ هفته در یخچال بماند تا خوب جا بیفتد.