طرز تهیه مربا سیب
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۹-۰۲
- در : مربا و ترشیجات
سیب زیادی دارید و نمی دانید با آن ها چه کنید؟ اگر از پای سیب خسته شده اید، بهتر است تا مربای خوشمزه این میوه لذیذ را امتحان کنید. اگر ان را با نان تست و کره بادام زمینی امتحان کنید، عاشق آن می شوید! اما با هر خوراکی می توانید آن را امتحان کنید. در این آموزش قصد داریم تا طرز تهیه مربا سیب را به شما عزیزان آموزش دهیم.
مواد اولیه
- حدود ۱ کیلوگرم سیب
- ۱ پیمانه شکر دانه ریز
- ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
- ۱ تکه چوب دارچین
طرز تهیه مربا سیب
یک بشقاب کوچک را در فریزر خود قرار دهید. سیب های خود را پوست بگیرید، هسته آن ها را جدا کرده و باقی سیب را قطعه قطعه کنید. (تکه های حدودا ۲٫۵ سانتی)
۱ و ۱/۲ پیمانه آب را درون یک قابلمه یا تابه بزرگ ریخته و سیب ها را به آن اضاف کنید. آن را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید. حدود ۱۵ دقیقه بگذارید بجوشد و گاهی در این مدت آن ها را هم بزنید تا سیب ها نرم شوند و مخلوط کاهش یابد.
شکر را به آن اضافه کنید. حرارت را به متوسط کاهش دهید و حدود ۲۵ دقیقه مرتبا هم بزنید تا مخلوط نرم و غلیظ شود.
آب لیمو و دارچین را نیز به مخلوظ اضافه کره و هم بزنید تا ترکیب شوند. بگذارید ۵ تا ۷ دقیقه بیشتر بجوشد تا دارچین دم بکشد. برای آزمایش آماده بودن مربا، یک قاشق از آن را روی بشقاب سرد بریزید. بگذارید ۲ دقیقه بماند. سپس انگشت خود را بر روی آن بکشید. اگر مربا شکل خودش را حفظ کرد، آماده است. اما اگر هنوز کمی آبکی است، به پختن ادامه دهید.
وقتی مربا به غلظت مورد نظر رسید، چوب دارچین را بردارید. مخلوط را درون شیشه های مربا ریخته و محکم درب آن را ببندید. سپس آن ها را به مدت ۲ هفته در یخچال بگذارید تا خوب جا بیفتد.
دیدگاه ها
0 دیدگاه