طرز تهیه کیک نارگیلی فوق العاده
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۸-۲۱
- در : دسر و پیش غذا
در این آموزش قصد داریم تا طرز تهیه کیک نارگیلی را به شما عزیزان آموزش دهیم. این کیک عطر و طعم شگفت انگیز خود را از عصاره وانیل و بادام و البته نارگیل می گیرد. افزودن شیر نارگیل به فراستینگ پنیر خامه ای کیک، یک ترکیب عالی است. با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز
- ۱ پیمانه کره نرم شده (به علاوه مقداری بیشتر برای قابلمه ها)
- ۲ و ۱/۲ پیمانه آرد همه منظوره (به علاوه مقداری بیشتر برای قابلمه ها)
- ۲ پیمانه شکر دانه ریز
- ۵ عدد نخم مرغ بزرگ
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۱ قاشق چایخوری عصاره بادام
- ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ۱ قاشق چایخوری نمک کوشر
- ۱ پیمانه آبدوغ
- ۱/۲ پیمانه نارگیل خرد شده شیرین شده
مواد لازم برای تهیه فراستینگ
- ۱ بسته پنیر خامه ای نرم شده (حدود ۲۲۰ گرم)
- ۱/۲ پیمانه کره نرم شده
- ۳ قاشق غذاخوری شیر نارگیل
- ۳ پیمانه پودر قند یا شکر
- ۱ و ۱/۲ پیمانه نارگیل خرد شده شیرین شده
طرز تهیه کیک نارگیلی
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. ۲ قالب کیک ۸ اینچی را با کره چرب کرده و با کاغذ پوستی بپوشانید. کاغذ را با کره چرب کرده و روی آن آرد بپاشید.
در یک کاسه بزرگ با استفاده از همزن دستی یا برقی، کره و شکر را حدود ۳ دقیقه تا زمانی که نرم و سبک شوند، هم بزنید.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و بعد از هر بار اضافه کردن، هم بزنید. عصاره وانیل و بادام را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، آرد، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. این مواد را به همراه آبدوغ به خمیر اضافه کرده و هم بزنید. سپس نارگیل ها را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید.
خمیر را به طور مساوی در قالب های کیک ریخته و روی آن را با چاقو صاف کنید. یک خلال دندان در وسط کیک ها گذاشته و بگذارید تا حدود ۵۰ دقیقه پخته شوند. کیک ها باید به رنگ طلایی در بیایند. هنگام بیرون آوردن کیک، اگر خلال دندان بدون هیچ ذره چسبنده ای از خمیر کیک بیرون آمد، کیک ها پخته شده اند. بگذارید کیک ها به مدت ۳۰ دقیقه در ظرف خود خنک شوند. سپس آن ها را در قفسه های خنک کننده وارونه کنید تا کاملا خنک شوند.
فراستینگ: در یک کاسه بزرگ با استفاده از همزن دستی، پنیر خامه ای، کره و شیر نارگیل را هم بزنید. شکر ها را نیز اضافه کرده و آرام هم بزیند تا مخلوط حالت خامه ای به خودش بگیرد.
لایه اول کیک را روی ظرف سرو قرار داده و مقداری از مخلوط فراستینگ را روی آن بریزید و پخش کنید تا تمام سطح کیک را بپوشاند. سپس لایه دوم کیک را روی آن قرار داده و باقیمانده فراستینگ را روی آن و کناره های کیک بریزید و پخش کنید. در آخر می توانید کیک را با خرده های نارگیل و هر چیز دیگری که دوست دارید، تزئین کنید.
طرز تهیه کیک نارگیلی
دیدگاه ها
0 دیدگاه